Eintrag erstellt am 7. September 2017 von Andreas Laurer

Falstaff Gasthaus Guide

Liebe Gäste,

voller Stolz  dürfen wir Ihnen bekannt geben, das  wir  dieses Jahr, zum ersten mal, in der Wertung der 500 besten Gasthäuser Deutschlands des  Falstaff  Gasthaus Guides   vertreten sind.

 

Vielen Dank

und auf baldiges Wiedersehen in Sunzendorf

 

 

 

Eintrag erstellt am 8. Februar 2017 von Andreas Laurer

Vinum & Culinarium

Am 13. und 14. April 2018

Verbringen Sie einen wunderbaren Abend
bei einem erlesenen 4-Gänge Menü.

Herr und Frau Kühner-Schwarz führen Sie
mit Ihren ausgesuchten Weinen
durch den Abend.

Von unserem Küchenteam
und Feine Weine; Hersbruck

Direkt zu Feine Weine
wurde beides wunderbar aufeinander abgestimmt

 

 

Amuse bouche

 

Panna Cotta von grünem und Weißem Spargel

 

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Vorspeise

Roh marinierter  Thunfisch

mit Granny Smith Apfel,  Gurke und Kalamansi

 

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Zwischengang

Ravioli vom heimischen Reh

mit Wacholderschaum

 

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Hauptgang

 

Crepinette von der Barbarie-Ente

Entenbrust im Crepemantel

 auf Kartoffel-Wasabipüree, knusprige Entenhaut

mit  Gewürzjus, Babygemüse

 

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Dessert

 

„Kino Feeling“

Eiskonfekt, gebrannte Mandelcreme, Popcorn,

und Cola Granite

 

 

55,– Euro (ohne Weinbegleitung)

 

Reservierung erforderlich

 

Freitag

Begrüßung & Start Menü 19:00 Uhr bzw 19:30 Uhr

Samstag

Begrüßung & Start Menü 18:00 Uhr bzw 18:30 Uhr